Roteiro: a Serra Gaúcha além do óbvio
Roteiro: a Serra Gaúcha além do óbvio
Feb 4, 2021
Feb 4, 2021
Última edição Mar 16, 2021
Última edição Mar 16, 2021
Criado por
Henrique Kochenborger
Para ir além do óbvio é preciso estar interessado e muito bem informado. Para os que buscam levar na bagagem mais do que belas fotos, boas lembranças e algumas garrafas, este roteiro mostra a chegada dos imigrantes no distrito de Tuiuty, uma das maiores vinícolas do Brasil, espumantes para uma experiência absolutamente única e a possibilidade de mergulhar no mundo das harmonizações de vinhos com queijos e chocolates.
Vinícola Cainelli e o museu familiar
Hora do dia: Manhã
Duração sugerida: 1h
A Cainelli é uma vinícola familiar que fica no distrito de Tuiuty, em Bento Gonçalves. Lá a história da família ficou guardada e hoje é apresentada em um museu ao lado da vinícola. Durante a vindima são um dos destinos mais concorridos: eles recriam a experiência da colheita das uvas, dos vinhedos aos tachos com a pisa.
Risoto e espumantes na Vallontano Risoteria e Café
Hora do dia: Almoço
Duração sugerida: 2h
Seguindo para o Vale dos Vinhedos, o almoço tem um destino certo e começa com a degustação dos imperdíveis espumantes da Vinícola Vallontano . A vinícola é parada estratégica no Vale dos Vinhedos, com um deck pet-friendly e uma carta de vinhos de responsa para acompanhar os risotinhos. Dica: primeiro apaixone-se pelo Vallontano Brut Rosé, depois tenha uma experiência inesquecível com o Extra Brut LH Zanini.
Os famosos vinhos da Casa Valduga
Hora do dia: Tarde
Duração sugerida: 3h
Na Via Trento, a Casa Valduga produz os vinhos mais famosos da região. Com visitação tradicional pela produção, caves vinhedos e degustação, conhece-se um pouco de tudo. Com os cursos - como Segredos do Mundo do Vinho, Sabores do Mundo do Vinho ou os que apresentam as teorias da harmonização com queijos ou chocolates - a Valduga compartilha conhecimento com quem quer levar mais do que apenas garrafas na bagagem.
Jantar no Pizza entre Vinhos
Hora do dia: Noite
Duração sugerida: 2h
Provavelmente a pizzaria com mais gente andando dentro dela no Vale dos Vinhedos. O Pizza entre Vinhos é animado e fica no pé do Mamma Gema, outro ícone da região também a comando do chef Altemir Pessali. Combinações encantadoras saem do forno e vinhos espalhados pelo salão, numa seleção com o melhor da região, literalmente à escolha do freguês.
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