Duas experiências imperdíveis na Vinum Terra

Tem vontade de aprender mais sobre vinho natural? Então você precisa conhecer a Vinícola Vinum Terra.

Ela é baseada nos princípios da Biodinâmica, da vida simples, de consumir e produzir o que a terra dá, com respeito à natureza, do modo natural, orgânico e artesanal.

O enólogo Edgar Luis Giordani expressa suas inquietudes e memórias na elaboração de vinhos com fermentação natural, sem chaptalização (adição de açúcar) nem adição de sulfitos, trasfega ou filtragem.

Localizada em Monte Belo do Sul, a vinícola abre suas portas para degustações e uma experiência gastronômica única, no restaurante Locanda di Lucca, com menu sazonal, orgânico e biodinâmico.

Continue a leitura e conheça duas experiências que você pode vivenciar na Vinícola.

Degustação de Vinhos Naturais Guiada Pelo Enólogo

Nesse passeio você fará uma degustação dos vinhos naturais guiada pelo Enólogo Edgar Giordani, Especialista em Agricultura Biodinâmica. Além da degustação na vinícola, é abordado os princípios de produção e elaboração orgânico/biodinâmico, bem como os processos adotados nos vinhedos.

A experiência ocorre em uma casa construída em 1955, que foi cuidadosamente restaurada e adaptada para abrigar a Vinícola e o Restaurante.

Almoço Harmonizado na Locanda di Lucca & Degustação de Vinhos Naturais

Um delicioso menu degustação orgânico e biodinâmico sazonal harmonizado com vinhos naturais. A experiência começa com uma degustação guiada pelo Enólogo Edgar Giordani na Vinícola Vinum Terra – Vinhos Naturais.

Após a degustação e mini-palestra sobre biodinâmica e a forma de elaboração dos vinhos, passamos para o almoço harmonizado da Locanda di Lucca. O menu degustação é sempre sazonal, mudando de acordo com a disponibilidade dos ingredientes orgânicos e biodinâmicos.